اعتمدت أوكياي للاغذية، كفلسفة إنتاجية لها ، أهداف الطعم الفريد والطبيعية والجودة الأعلى بالإضافة إلى إعطاء الأولوية لصحة المستهلك في منتجاتها. تتبع المؤسسة التكنولوجيا يومًا بعد يوم في مرافقها المتكاملة في 12.000 m2 مفتوح و 4.000 m2 منطقة مغلقة وتعمل من خلال هدف إنتاج جودة أفضل وأعلى كل يوم.

تستمر شركة أوكياي، التي تأسست كشركة طحينية صغيرة من قبل علي أوكياي في عام 1948، في العمل من قبل الجيل الثالث فيما يتعلق بالطرق التقليدية.